요리팁

남은 밥은 냉동이 정답. 뜨거울 때 한 공기씩 소분해 평평하게 담아 냉동하고, 데울 땐 물 뿌려 전자레인지에. 보온·냉장과 비교.

현미밥 맛있게 짓는 법: 1~2시간 불리고 쌀 1컵당 물 1.4~1.5컵, 오래 익히기. 심 안 남게 하는 3단계와 반반밥 팁까지.

밥이 질면 물 0.1~0.2컵 줄이고 되면 늘리세요. 이미 질게·되게 된 밥 살리는 법과 원인(물 양·불림)까지 정리한 완벽 가이드.